بنت قطر
08-11-2010, 01:01 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أنا مثل ماقلت لكم عن الاكلات اللي يحطوونها البنات والطلب اللي طلبته من كل البنات
وأنا بكوون أول وحده تبتدي بهذا الشي وانا اليووم بقووولكم عن طريقة تحضيير مجبوووس دجاج وهاذي الاكله
مايخلى منها اي بييت خليجي وهي من أشهر الاكلات في العزاييم والاشياء الرسمييه
ماأطووول علييكم اليووم نبي عشان نسوووي المجبوووس
1-دجاج (على حسب الاشخاص)
2-أرز بسمتي
3-طماطم (ثلاث حباات)
4-بصل(ثلاث حبات)
5-فلفل بارد(حبتيين)
6-توم(حبة واحده)
7-ورق غار
8-كزبرة
9-بزار بحريني
10-فلفل اسوود (حب ومطحوون)
11-دارسيين(حب ومطحوون)
12-هيل(حب ومطحون)
13-فلفل احمر
14-مسمار(حب ومطحون)
15-ملح
16-زييت اودهن
17-كركم
الحيين نبتدي نسووي الاشياء بالترتييب اول شي تسوون يابنات انكم تاخذوون العييش اوالارز وتغسلوونه وتحطوونه في المااي وبعدين ناخذ الجدر ونحط فييه دهن لين مايصير حاروبعدين ناخذ البصل ونحمسه في الجدر لين مايصير لونه ذهبي وبعديين إذا تغيير لون البصل ناخذ الطماطم ونحطه مع البصل ونحركه مع لينمايصير شوي ليين وبعديين نحط الفلفل البارد ونحرك كل الخضروات اللي حطيناها وبعدها نحط الثووم على كل هاذي الخضروات لين ماتطلع ريحة الثووم وبعدها نحط الدجاج على الخضروات ونحرك الدجاج مع الخضروات لمدة دقيقتيين وبعدها نحط الكزبره وبعدها الكركم والفلفل الاسوود والدارسيين والبزار البحريني والهيل والفلفل الاحمر والكركم ونتم نحرك كل هاذي المقادير مع بعض ونحط كميه بسيطه من الماي تقريبا كووب واحد ونحركها وبعدها نوازن للماي يعيني نحط الماي على نفس المستوى مع الدجاج ونسكر الجدر وبعدها بنص ساعه نرجع حق طبختنا ونشيل الدجاج او إذا تبغوون تحطوونه مع المجبووس براحتكم على حسب الرغبه المهم نشيل الدجاج ونحطه على جنب
وبعدين نحط العيش في الجدر مع المقادير اللي سويناها ونحطه على النار ونقصر على النار النص ونسكر الجدر وناخذ الدجاج ونقلييه لين مايصير لونه احمر وبعدين نطلعه ونحطه وبعد نشززف العييش نفس مستوى المااي اللي في الجدر إذا كان نفس المستوى نقصر على الجدر لين ماينشف الماي عن العييش ويصيير ليين يعني مب لين ولايابس (نثري)مثل مانسميه في الخلييج بحطها نحط العيش غي صحن التقدييم ونحط الدجاج علييه
وبالهناوالعافييه
أنا مثل ماقلت لكم عن الاكلات اللي يحطوونها البنات والطلب اللي طلبته من كل البنات
وأنا بكوون أول وحده تبتدي بهذا الشي وانا اليووم بقووولكم عن طريقة تحضيير مجبوووس دجاج وهاذي الاكله
مايخلى منها اي بييت خليجي وهي من أشهر الاكلات في العزاييم والاشياء الرسمييه
ماأطووول علييكم اليووم نبي عشان نسوووي المجبوووس
1-دجاج (على حسب الاشخاص)
2-أرز بسمتي
3-طماطم (ثلاث حباات)
4-بصل(ثلاث حبات)
5-فلفل بارد(حبتيين)
6-توم(حبة واحده)
7-ورق غار
8-كزبرة
9-بزار بحريني
10-فلفل اسوود (حب ومطحوون)
11-دارسيين(حب ومطحوون)
12-هيل(حب ومطحون)
13-فلفل احمر
14-مسمار(حب ومطحون)
15-ملح
16-زييت اودهن
17-كركم
الحيين نبتدي نسووي الاشياء بالترتييب اول شي تسوون يابنات انكم تاخذوون العييش اوالارز وتغسلوونه وتحطوونه في المااي وبعدين ناخذ الجدر ونحط فييه دهن لين مايصير حاروبعدين ناخذ البصل ونحمسه في الجدر لين مايصير لونه ذهبي وبعديين إذا تغيير لون البصل ناخذ الطماطم ونحطه مع البصل ونحركه مع لينمايصير شوي ليين وبعديين نحط الفلفل البارد ونحرك كل الخضروات اللي حطيناها وبعدها نحط الثووم على كل هاذي الخضروات لين ماتطلع ريحة الثووم وبعدها نحط الدجاج على الخضروات ونحرك الدجاج مع الخضروات لمدة دقيقتيين وبعدها نحط الكزبره وبعدها الكركم والفلفل الاسوود والدارسيين والبزار البحريني والهيل والفلفل الاحمر والكركم ونتم نحرك كل هاذي المقادير مع بعض ونحط كميه بسيطه من الماي تقريبا كووب واحد ونحركها وبعدها نوازن للماي يعيني نحط الماي على نفس المستوى مع الدجاج ونسكر الجدر وبعدها بنص ساعه نرجع حق طبختنا ونشيل الدجاج او إذا تبغوون تحطوونه مع المجبووس براحتكم على حسب الرغبه المهم نشيل الدجاج ونحطه على جنب
وبعدين نحط العيش في الجدر مع المقادير اللي سويناها ونحطه على النار ونقصر على النار النص ونسكر الجدر وناخذ الدجاج ونقلييه لين مايصير لونه احمر وبعدين نطلعه ونحطه وبعد نشززف العييش نفس مستوى المااي اللي في الجدر إذا كان نفس المستوى نقصر على الجدر لين ماينشف الماي عن العييش ويصيير ليين يعني مب لين ولايابس (نثري)مثل مانسميه في الخلييج بحطها نحط العيش غي صحن التقدييم ونحط الدجاج علييه
وبالهناوالعافييه